Röster zum Rösten von Kaffee
ANWENDUNGSBEREICH
Kaffeeröster mit einer Einmalladung für 2, 5, 12 und 25 kg – elektrische Trommelöfen, die ein gleichmäßiges und schnelles Rösten des Kaffees gewährleisten.
BESCHREIBUNG UND ARBEITSPRINZIP
Röstertyp: elektrischer Trommelofen.
Röstmethode: Kontaktkonvektion.
Der Prozess des Röstens von Kaffeebohnen erfolgt gleichzeitig dank eines Kontakts des Produkts mit einer auf die erforderliche Temperatur durch Heizkörper erhitzten Trommel und heißer Luft, die mit Hilfe eines Ventilators über das gesamte Volumen des Arbeitsraums des Rösters verteilt wird. In der Trommel befinden sich spezielle Spiralblätter, die das Produkt während des Röstungsvorgangs ständig gründlich und sorgfältig mischen, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
Dank des Probenehmers kann der Grad der Kaffeeröstung gesteuert werden, ohne den Röstvorgang zu unterbrechen.
Sie können Ihre eigenen Rezepte und den Röstgrad speziell für eine bestimmte Kaffeesorte einstellen und die Temperatur und Röstzeit mit dem Regler einstellen. In voreingestellten Rezepten können Röstzeit, Temperatur, Geschwindigkeit und Trommelumkehr auf dem Touchscreen überwacht und eingestellt werden.
Beschreibung
Komplette Ausrüstung von Öfen:
- wärmeisolierte Trommel;
- System der Luftspülung und -auslass;
- Probenehmer und Sichtfenster;
- Be- und Entlade-Schalen;
- Bedienfeld mit einer Steuerung;
- Kühler;
- Zyklon mit Rohrleitung;
- Frequenzumrichter zum Einstellen der Drehzahl der Trommelgeschwindigkeit und der Luftströme.
Zusätzliche Optionen:
- Profilsystem zum Anschließen des Rösters an einen PC zur Visualisierung des Röstvorgangs;
- Vorratsbehälter für eine einzelne Portion;
- Förderband zum Laden des Produkts in den Ofenbehälter;
- Vollständige Automatisierung des Ladens, Röstens, Entladens und Kühlens des Produkts;
- Farbbeschichtung, vereinbart mit den Designwünschen des Kunden.
VORTEILE:
Die Röster sichern hohe Geschmackeigenschaften des Produkts;
Unsere Kaffeeröster sind mit einem Touchscreen-Controller ausgestattet.
Unsere Öfen haben eine reibungslose Einstellung der Trommeldrehung und der Luftströme.
Die Röster sind mit einem Zwangsbelüftungssystem, einem Probenehmer und einem Sichtfenster ausgestattet.
| Einzelbeladung, kg |
2 |
5 |
12,5 |
25 |
| Röstzykluszeit, min |
10-15 |
10-15 |
10-15 |
10-15 |
| Installierte Leistung, kW (max.) |
7,1 |
12 |
20,2 |
42,7 |
| Maximale Temperatur, °С |
250 |
250 |
250 |
250 |
| Spannung, V |
220 |
380 |
380 |
380 |
| Controller-Verfügbarkeit |
+ |
+ |
+ |
+ |
| Gesamtabmessungen, m |
1,3*0,7*1,1 |
1,62*0,8*1,9 |
2,2*1,0*2,3 |
2,2*1,0*2,3 |
Alle Teile, die mit dem Produkt in Kontakt kommen, bestehen aus Edelstahl in Lebensmittelqualität |
